インドネシア料理ナシゴレンのレシピ|自宅で再現するプロの味

料理

自宅で楽しむ世界の味:インドネシアのナシゴレン

世界のおいしい料理をご自宅で本格的に味わう‼️ そんなコンセプトでやって参ります♪

今回は、インドネシアの伝統的な料理「ナシゴレン」を自宅で作る方法をご紹介します。

旅行の楽しみの一つは、その地域の料理を味わうことです✈️ しかし、旅行が終わってもその美味しさを再現したいと思ったことはありませんか?

本格的な味を再現するための材料と調理法、さらには余った材料を使った別の料理の提案まで、一緒に世界の味を楽しみましょう‼️

なお、必要な材料は文章の一番下に掲載しておりますので、ぜひご覧ください♪

それではフードトラベルの始まりです‼️

目次

  1. ナシゴレンの歴史と起源
  2. ナシゴレンの材料
  3. ナシゴレンの作り方とコツ
  4. 余った材料で作れる料理
  5. ブログの終わりに
  6. ナシゴレンの発祥地の観光名所

ナシゴレンの歴史と起源

ナシゴレンは、インドネシアおよびマレーシアの焼き飯料理で、日本の食品メーカーによってインドネシア風チャーハンと称されることもあります。

その歴史は古く、その起源は中国の炒飯にまで遡るとされています。

中国からインドネシアに渡った移民が、余ったご飯を捨てずに再利用するために炒めて食べる方法を持ち込んだことが始まりと言われています🇮🇩

ナシゴレンの材料

以下がナシゴレンを作るための基本的な材料リストです・:*+.\(( °ω° ))/.:+

材料リスト

材料 分量 備考
ご飯 200g
鶏肉 100g
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/2個
ピーマン 1個
にんにく 1片
サンバル(インドネシアの辛味調味料) 大さじ1
ケチャップマニス(甘いインドネシアの醤油) 大さじ1
シュリンプペースト(トラシ) 小さじ1
目玉焼き 1個
小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1

ナシゴレンの作り方とコツ

ナシゴレンの作り方は比較的簡単ですよ♪

作り方のステップ

  1. 油を引いたフライパンで玉ねぎを炒める
  2. フライパンにひき肉・エビを加えて炒める
  3. 火が通ったらご飯を加えて炒める
  4. 調味料を加えて、よく混ぜ合わせて炒める
  5. 器に盛り付けてから目玉焼きを乗せれば完成(●´ω`●)

作るときのポイント

材料の切り方や炒め方、調味料の加え方など、細部にわたる手順を丁寧に行うことで、本格的な味を再現できます。

材料は新鮮なものを使用し、特にエビはプリプリとした食感を出すために適度な火加減が重要です。

余った材料で作れる料理

余った材料を使って、以下のような料理を作ることもできます。

おすすめアレンジ料理

  • エビチリ – 余ったエビで。
  • ピーマンの肉詰め – 余ったピーマンとひき肉で。
  • ウインナーのピザトースト – 余ったウインナーソーセージで。

余った材料でいろいろ作れそうですね・:*+.\(( °ω° ))/.:+

ブログの終わりに

いかがだったでしょうか?

自宅で世界の料理を再現する楽しみは、新たな発見や経験をもたらします♪

インドネシアのナシゴレンは、その独特の風味と調理法が、料理の幅を広げる絶好の機会です。

ぜひこのレシピを試して、インドネシアの味を自宅で楽しんでみてください🥰

ナシゴレンの発祥地の観光名所

ジャカルタ

ワヤン人形博物館

ワヤン人形博物館は、インドネシアのジャワ島やバリ島の伝統人形劇であるワヤンを紹介する私設博物館です。

約5,000種類にも及ぶワヤン人形や関連作品のコレクションがあり、館内には影絵用の平面的な人形が美しく彩色され、細部まで作りこまれています。

また、週末には地元の音楽家が公園で演奏を行うこともあり、訪れる人々に楽しい時間を提供しています💫

Taman Suropati

Taman Suropatiは、ジャカルタの中心部に位置する公園で、周囲は高級住宅地でヨーロッパの雰囲気を感じることができます。

公園内には高い木々が立ち並び、日差しから避けることができます。

また、週末の夜には地元の音楽家が公園で演奏を行い、訪れる人々に楽しい時間を提供しています。

公園内にはASEAN創設国の6つの像もあり、1984年に設置されました🌳🏠🌲👦🌴

以上になります!

最後までご覧いただきありがとうございます!

またお会いしましょう♪

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