カナダのソウルフード、プーティンの魅力

世界の料理をご自宅でヽ(・∀・)

今日は鎌田の代表的な料理「プーティン」をご紹介します。

サクサクのフライドポテトに、濃厚なグレイビーソースがかかり、クリーミーなチーズカールがトロける――それが、カナダの代表的な料理「プーティン」。

この一皿が、なぜ世界中の人々を虜にしているのか、そしてどうやって自宅で本格的な味を再現できるのか、詳しくご紹介します･:*+.\(( °ω° ))/.:+

ブログの記事の一番下に、材料を掲載しておりますので、ぜひご覧ください♪

また、記事の1番下に必要な材料を購入できるように掲載しておきますので、そちらもぜひご覧ください♪

それではまいりましょう🍝

目次

1. プーティンの歴史と発祥地
2. 本格プーティンの材料
3. プーティンの作り方とコツ
4. プーティンを使ったアレンジレシピ
5. プーティンを食べに行くなら：カナダの観光名所

プーティンの歴史と発祥地

プーティンは1950年代、カナダのケベック州で誕生した料理です。

発祥のエピソードにはいくつかの説がありますが、最も有名なのは、あるレストランの常連客がフライドポテトにチーズカールとグレイビーソースをかけてほしいとリクエストしたことがきっかけとされています。

「プーティン」という名前は、フランス語で「混ぜ合わせる」という意味の「poutine」から来ており、その名の通り、絶妙に混ざり合った味わいが人気を呼んでいます。

ケベック州は美しい自然と独自の文化が魅力の地域で、訪れる旅行者たちはこの地元の味を楽しむことができます。

特に冬の時期には、暖かいプーティンが体を温めてくれるので、観光と一緒にぜひ味わっていただきたい一品です。

本格プーティンの材料

【材料】※ 一人前

プーティンの作り方とコツ

【作り方】

1. フライドポテトを180℃の油でカリッと黄金色になるまで5〜7分間揚げます。

揚げる前にポテトに軽く塩を振っておくと、味がしっかりと馴染みます。

2. グレイビーソースを中火で温めます。

焦げないように常にかき混ぜながら、温かくなまで火を止めます。

3. 揚げたフライドポテトをお皿に盛り付け、その上にチーズカールをたっぷりとのせます。

4. 温めたグレイビーソースをかけ、チーズが少し溶けるのを待ってからいただきます。

プーティンを使ったアレンジレシピ

料理名: チーズポテトグラタン

余った材料: チーズカール、グレイビーソース

作り方の詳細:

1. 耐熱皿に茹でたジャガイモを並べ、余ったチーズカールとグレイビーソースをかけます。

2. 200℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、チーズが溶けてこんがりと色がついたら完成です。

プーティンを食べに行くなら：カナダの観光名所

ケベックシティ

カナダのフランス文化が色濃く残るこの都市、ケベックシティーは、旧市街が世界遺産に登録されており、美しい石畳の街並みや歴史的建造物が魅力です。

特に、シャトー・フロンテナックはその象徴的な存在で、壮大な外観と豪華な内装が訪れる人々を魅了します。

このホテルは、ケベックシティーの歴史と文化を感じるための絶好のスポットであり、展望台からはセント・ローレンス川の美しい景色を楽しむことができます。

また、地元のレストランで味わうプーティンは、まさに本場の味です。

クリーミーなグレイビーソースがかかったフライドポテトとチーズの組み合わせは、訪れる人々にとって忘れられない一皿となるでしょう。

ケベックシティーでは、食文化もまたフランスの影響を色濃く受けており、地元の食材を使った料理やワインも楽しむことができます。

このように、歴史と美食が融合したケベックシティーは、訪れる価値がある素晴らしい場所です。

バンフ国立公園

カナディアンロッキーの絶景を楽しめるバンフは、自然愛好家にとって夢のような場所です。

美しい山々や壮大な氷河、透き通った湖が広がり、その景観は訪れる人々を魅了します。

登山やキャンプ、湖のカヤックなどアクティビティが豊富で、食後に体を動かすのに最適です。

また、ハイキングコースは初心者から上級者まで楽しめるものが揃っており、四季折々の自然の美しさを堪能できます。

冬にはスキーやスノーボードも楽しめるため、オールシーズンでアクティブに過ごすことができます。

さらに、地元のレストランでは新鮮な食材を使った料理が楽しめ、自然の中での食事は格別です。

バンフの魅力は、自然だけでなく、そこに住む人々の温かさにもあります。

彼らとの交流を通じて、より深い思い出が作れることでしょう。