モッツァレラ

イタリアの本場のナポリピッツァを自宅で作ろう♪

なすのパルミジャーナはイタリア料理のクラシックな一品。揚げずに焼くなすに、トマトソースとたっぷりのチーズを重ね、オーブンで香ばしく焼き上げます。簡単に作れるのに、レストランのような豪華な味わいを楽しめるレシピです。この記事では、素材の特徴や美味しく作るためのコツについて詳しく紹介しています。